正統韓國泡菜淹法和材料（阿龍版本）
(1)山東白菜量約 10顆切法 1開4
(2)白 蘿 蔔量約 3 條切法 細絲
(3)紅 蘿 蔔量約 3 條切法 細絲
(4)一 般 蔥量約 20支切法 細絲
(5)蒜頭大粒量約 25粒 磨 泥?
老 薑 量約 5 兩 磨 泥?
(7)紅 辣 椒量約 6 兩 磨 泥?
生鮮蚵仔量約 8 兩
調 味 料
韓國辣椒粉.粗鹽.味精.砂糖.柴魚粉.高級精鹽 有無都可以(魚露或蝦油2選1)
{以加上蘋果或水梨做成隱藏口味泥?}
粗鹽~醃時間6~7小時山東白菜
Saturday, February 18, 2006
Thursday, February 16, 2006
熟悉的陌生人
今天接到一封簡訊，是不認識的電話，內容也是亂碼，想都沒想就刪掉了，一般而言，手機中沒有的號碼，是不會接的，我不喜歡接陌生的電話，通常代表，不是事先約好的事情，不然就是電話訪問，簡訊，別鬧了，刪。
生活想要單純，我可以決定想要的交友圈，選擇我想要的朋友，因為沒有天上掉下來的禮物，所以，不接。
R突然間上線了，
E；ㄟ，妳回來了喔～
R；恩～妳有沒有接到我傳的簡訊，
E；阿～天哎呀，有，我刪掉了，
R；那我們緣份就到此了，我手機換號碼了，所以...........
瞬間無言，這是不是太巧了，我手腳也真快，手機也沒垃圾桶，刪了，就沒了，嗚阿～～
生活想要單純，我可以決定想要的交友圈，選擇我想要的朋友，因為沒有天上掉下來的禮物，所以，不接。
R突然間上線了，
E；ㄟ，妳回來了喔～
R；恩～妳有沒有接到我傳的簡訊，
E；阿～天哎呀，有，我刪掉了，
R；那我們緣份就到此了，我手機換號碼了，所以...........
瞬間無言，這是不是太巧了，我手腳也真快，手機也沒垃圾桶，刪了，就沒了，嗚阿～～
Wednesday, February 15, 2006
飛鳥與魚
讀慣了徐志摩的<偶然>，來一篇相似的精彩，站在卡片前，悄悄向後望。驚嘆！
飛 鳥 與 魚
詞 曲 : 齊 豫 編 曲 : 涂 惠 元 男 聲 : 齊 秦
我 是 魚 你 是 飛 鳥
要 不 是 你 一 次 失 速 流 離 要 不 是 我 一 次 張 望 觀 注 那 來 這 一 場 不 被 看 好 的 眷 與 戀
你 勇 敢 我 宿 命
你 是 一 隻 可 以 四 處 棲 息 的 鳥 我 是 一 尾 早 已 沒 了 體 溫 的 魚 藍 的 天 藍 的 海 難 為 了 我 和 你
什 麼 天 地 啊 四 季 啊 晝 夜 啊 什 麼 海 天 一 色 地 獄 天 堂 暮 鼓 晨 鐘 Always Together Forever Apart
睡 不 著 的 夜 醒 不 來 的 早 晨 春 天 的 花 如 何 得 知 秋 天 的 果
今 天 的 不 堪 如 何 原 諒 昨 日 的 昏 盲 飛 鳥 如 何 去 愛 怎 麼 會 愛 上 水 裡 的 魚
飛 鳥 與 魚
詞 曲 : 齊 豫 編 曲 : 涂 惠 元 男 聲 : 齊 秦
我 是 魚 你 是 飛 鳥
要 不 是 你 一 次 失 速 流 離 要 不 是 我 一 次 張 望 觀 注 那 來 這 一 場 不 被 看 好 的 眷 與 戀
你 勇 敢 我 宿 命
你 是 一 隻 可 以 四 處 棲 息 的 鳥 我 是 一 尾 早 已 沒 了 體 溫 的 魚 藍 的 天 藍 的 海 難 為 了 我 和 你
什 麼 天 地 啊 四 季 啊 晝 夜 啊 什 麼 海 天 一 色 地 獄 天 堂 暮 鼓 晨 鐘 Always Together Forever Apart
睡 不 著 的 夜 醒 不 來 的 早 晨 春 天 的 花 如 何 得 知 秋 天 的 果
今 天 的 不 堪 如 何 原 諒 昨 日 的 昏 盲 飛 鳥 如 何 去 愛 怎 麼 會 愛 上 水 裡 的 魚
情人節後低落情緒不完全免疫症候群
心情莫名低落～低落～
情人節，沒有該有的表示，雖然說了，但是，很多男人都是靠那一張嘴，我是嗎？
看到別人送的花，不浪漫的人都會微微動心，更何況是號稱天平的我（其實我也不是在行啦！）。跟妳相處，都當是情人節，很小心把握的過每一天，於是就讓今天，給需要的人好好表現吧！
手上送不出去的禮物，浪漫與實際的各一份，還是老老實實擺在家中。
哎～～～
一個人的情人節，在大賣場找送不到手上禮物的我。
叛團（死ね死ね団）者語錄；
＃其實有點無聊，就說不會，就不要一直吵，可是情緒這種東西，要得是宣洩，不是防堵，讓他頃瀉而下吧！
＃我要的是不是最不實際的名號？也許吧！
＃感覺很好是當下，但是生活是不停的轉動，地球是圓的，她會自轉，晨昏定省的努力；月亮是圓的，她會公轉，初一十五的關懷；太陽是圓的，她不會轉，一年辛苦奔忙賺錢。努力，再努力。
＃追同一女生，世界上有兩種人，一種是領好人卡後，就躲在牆角哭泣的人，默默走開的人；另一種人是，會再接再厲，領第二張，第三張的人。
（我）連一張都沒有，那沒有悲傷的權力，放手去追吧！
謝謝2913的關心
情人節，沒有該有的表示，雖然說了，但是，很多男人都是靠那一張嘴，我是嗎？
看到別人送的花，不浪漫的人都會微微動心，更何況是號稱天平的我（其實我也不是在行啦！）。跟妳相處，都當是情人節，很小心把握的過每一天，於是就讓今天，給需要的人好好表現吧！
手上送不出去的禮物，浪漫與實際的各一份，還是老老實實擺在家中。
哎～～～
一個人的情人節，在大賣場找送不到手上禮物的我。
叛團（死ね死ね団）者語錄；
＃其實有點無聊，就說不會，就不要一直吵，可是情緒這種東西，要得是宣洩，不是防堵，讓他頃瀉而下吧！
＃我要的是不是最不實際的名號？也許吧！
＃感覺很好是當下，但是生活是不停的轉動，地球是圓的，她會自轉，晨昏定省的努力；月亮是圓的，她會公轉，初一十五的關懷；太陽是圓的，她不會轉，一年辛苦奔忙賺錢。努力，再努力。
＃追同一女生，世界上有兩種人，一種是領好人卡後，就躲在牆角哭泣的人，默默走開的人；另一種人是，會再接再厲，領第二張，第三張的人。
（我）連一張都沒有，那沒有悲傷的權力，放手去追吧！
謝謝2913的關心
Monday, February 13, 2006
20060204West_US_Day13_Seattle_CityPass（終於用完了）
0204
早上睡到自然醒，大約11點（錯過免費早餐了），看看表，查了行程 509 Cascades SEA5:25 pm--->PDX8:52 pm 當下決定收好行李，寄放櫃台，出發去最後景點The Museum of Flight
這博物館很大，是世界上蒐集最齊全的航空博物館，有很多稀有機種，像黑鳥偵查機，就是正廳中擺了一架，稀奇的是他上面有其他博物館看不到的，黑鳥測試機，我不是航空迷，所以後來有報一小時解說，老阿公是海軍飛行員退役，英文很清楚，但是有點小聲，聽到最後其實我快睡著，所以一直被對著他，假裝看飛機，他不是每台都解說，但會挑有趣的，黑鳥講最久，還有提到提供裝備至台灣，拍大陸空照圖這段，就是知名的黑貓中隊阿。
博物館內部，風雨無阻，都可以欣賞
當年參與對日本戰爭的美軍飛行員，國民政府授與紀念品
四點準時離開博物館，到市中心，花了半小時，0440pm吃完麥當勞（其實是去裝可樂，副餐被丟掉，怒～～）去Hostel櫃台領了東西，嘿嘿，0450pm到公車站牌。
Seattle公車很特別，中心是屬於Ride Free Area (免費乘車區), 時間是從0600am~0700pm，可以上下任何系統的公車而不用付費，而且公車多集中在2 3 4街，南北向，車多，幾乎不必等，反正 King station 是在免費乘車區，最後一段，恩恩，車來了，上車去，想想真的要離開這都市，這次是一個人了~~~
（瞬間公車右轉？啥！）
當我反應過來，已經離開三街，正對著二街，準備上高速公路，衝到前頭跟司機說讓我下車，當司機在猶豫正要答應時，後面一台車殺過來，他說他不想為這意外負責任，等等到了下一站，車子很快就來（變綠燈），就.......這樣駛上了高速公路，而且是去我從來沒到過的West Seattle，都是住宅區阿！去哪幹嘛！
開了很久，大概是十多分鐘（司機飆得很爽，我的心很痛，美麗的海灣，我完全沒心情，我不要多呆一天阿～～～），終於下車了，對面剛好很快的有下一邊公車駛過來，挖～～真的ㄟ，就這樣，兩台公車隔著紅綠燈，像是決鬥般的武士，準備衝刺，我～～～就這麼錯過了好等的公車，司機好心提醒我，下一班要等20分鐘（真是好人一個＠＠，案）
～冷風中過了1分鐘～
～～冷風中過了5分鐘～～
～～～冷風中過了10分鐘～～～
～～～～冷風中過了20分鐘～～～～
～～～～～冷風中過了22分鐘～～～～～
恩恩，車終於來了，一樣要付錢，我已經不想說啥？安慰自己，反正Amtrak會誤點，沒關係，很小心的下了車，很小心上了車，終於來到 King station，花了我一小時，誰可以告訴我，走路15分鐘可以到，為何要搭公車一小時，怒～～
進了大廳，想當然會誤點的Amtrak，竟然，沒。誤。點！！！
因為SEA是北端最後一站，也是發車站，所以，我要在西雅圖多呆一天。 天阿～～惡夢
早上睡到自然醒，大約11點（錯過免費早餐了），看看表，查了行程 509 Cascades SEA5:25 pm--->PDX8:52 pm 當下決定收好行李，寄放櫃台，出發去最後景點The Museum of Flight
這博物館很大，是世界上蒐集最齊全的航空博物館，有很多稀有機種，像黑鳥偵查機，就是正廳中擺了一架，稀奇的是他上面有其他博物館看不到的，黑鳥測試機，我不是航空迷，所以後來有報一小時解說，老阿公是海軍飛行員退役，英文很清楚，但是有點小聲，聽到最後其實我快睡著，所以一直被對著他，假裝看飛機，他不是每台都解說，但會挑有趣的，黑鳥講最久，還有提到提供裝備至台灣，拍大陸空照圖這段，就是知名的黑貓中隊阿。
博物館內部，風雨無阻，都可以欣賞
當年參與對日本戰爭的美軍飛行員，國民政府授與紀念品
四點準時離開博物館，到市中心，花了半小時，0440pm吃完麥當勞（其實是去裝可樂，副餐被丟掉，怒～～）去Hostel櫃台領了東西，嘿嘿，0450pm到公車站牌。
Seattle公車很特別，中心是屬於Ride Free Area (免費乘車區), 時間是從0600am~0700pm，可以上下任何系統的公車而不用付費，而且公車多集中在2 3 4街，南北向，車多，幾乎不必等，反正 King station 是在免費乘車區，最後一段，恩恩，車來了，上車去，想想真的要離開這都市，這次是一個人了~~~
（瞬間公車右轉？啥！）
當我反應過來，已經離開三街，正對著二街，準備上高速公路，衝到前頭跟司機說讓我下車，當司機在猶豫正要答應時，後面一台車殺過來，他說他不想為這意外負責任，等等到了下一站，車子很快就來（變綠燈），就.......這樣駛上了高速公路，而且是去我從來沒到過的West Seattle，都是住宅區阿！去哪幹嘛！
開了很久，大概是十多分鐘（司機飆得很爽，我的心很痛，美麗的海灣，我完全沒心情，我不要多呆一天阿～～～），終於下車了，對面剛好很快的有下一邊公車駛過來，挖～～真的ㄟ，就這樣，兩台公車隔著紅綠燈，像是決鬥般的武士，準備衝刺，我～～～就這麼錯過了好等的公車，司機好心提醒我，下一班要等20分鐘（真是好人一個＠＠，案）
～冷風中過了1分鐘～
～～冷風中過了5分鐘～～
～～～冷風中過了10分鐘～～～
～～～～冷風中過了20分鐘～～～～
～～～～～冷風中過了22分鐘～～～～～
恩恩，車終於來了，一樣要付錢，我已經不想說啥？安慰自己，反正Amtrak會誤點，沒關係，很小心的下了車，很小心上了車，終於來到 King station，花了我一小時，誰可以告訴我，走路15分鐘可以到，為何要搭公車一小時，怒～～
進了大廳，想當然會誤點的Amtrak，竟然，沒。誤。點！！！
因為SEA是北端最後一站，也是發車站，所以，我要在西雅圖多呆一天。 天阿～～惡夢
20060205West_US_Day14_Portland
0205
小心翼翼的選了公車，很順利的到了King Station（呼！終於不在搞烏龍），啥？今天全線沒有火車？罷工？乘客太少？拿了車票上車，哇！免費的早餐，Tropicana蘋果，柳橙，紅梅汁，加上Muffin蛋糕任選。車上是受雇開車的小姐加上Amtrak隨車的大塊頭黑人，他解釋昨天下午是有火車出軌，（該不會是我沒搭上的那一班吧！）所以今天全部以公車接駁，會模擬火車各站停車，而且保證準時（鬼啦！最好是）。所以我已經數不清處，到底上下交流道幾次，到底進市區幾次，一切一切，我都請周公跟他算。當我到Portland下車時，又看到跟我一樣錯愕的人潮，準備排隊上車，去Seattle（一定一堆人Orz想說，我不做Greyhound坐Amtrak巴士幹嘛？）
我是靠窗戶那張床，半夜沒暖氣，又睡在窗邊
今天住HI - Portland, Northwest Neighborhood，這是一家，之前查了網站資料 Directions By Bus: From Greyhound (1/2 mile), walk south 1 block, then right on Glisan, 12 blocks to hostel (10 minutes) or ride #17 bus free by exiting at 15th & Glisan and walking 3 blocks west.所以我應該很快就到了。十多個路口，恩，好吧！
給藉口是有椅子就坐下來休息，可是還是走到快掛時，Hostel門口到了，乾淨，有免費網路，廚房，晚上有門禁，需要密碼，今天是密碼是567，(恩！有跟沒有好像差不多)一晚23塊大洋，還好，但是鑰匙？啥？沒鑰匙！櫃台說領我上去，掀過布幕（沒有門喔，是布幕，對！薄薄的那種），找了空床位，把名牌差上，哇！這就是我的床。傻眼，不過妳跟23塊計較啥呢？
拿了地圖，先把附近逛逛，由於遠離都心，所以有很多不錯的小餐廳，咖啡廳，飾品，衣服店。很舒服的感覺
遠離都心的特色小店，圖中是偉士牌專賣店
小心翼翼的選了公車，很順利的到了King Station（呼！終於不在搞烏龍），啥？今天全線沒有火車？罷工？乘客太少？拿了車票上車，哇！免費的早餐，Tropicana蘋果，柳橙，紅梅汁，加上Muffin蛋糕任選。車上是受雇開車的小姐加上Amtrak隨車的大塊頭黑人，他解釋昨天下午是有火車出軌，（該不會是我沒搭上的那一班吧！）所以今天全部以公車接駁，會模擬火車各站停車，而且保證準時（鬼啦！最好是）。所以我已經數不清處，到底上下交流道幾次，到底進市區幾次，一切一切，我都請周公跟他算。當我到Portland下車時，又看到跟我一樣錯愕的人潮，準備排隊上車，去Seattle（一定一堆人Orz想說，我不做Greyhound坐Amtrak巴士幹嘛？）
我是靠窗戶那張床，半夜沒暖氣，又睡在窗邊
今天住HI - Portland, Northwest Neighborhood，這是一家，之前查了網站資料 Directions By Bus: From Greyhound (1/2 mile), walk south 1 block, then right on Glisan, 12 blocks to hostel (10 minutes) or ride #17 bus free by exiting at 15th & Glisan and walking 3 blocks west.所以我應該很快就到了。十多個路口，恩，好吧！
給藉口是有椅子就坐下來休息，可是還是走到快掛時，Hostel門口到了，乾淨，有免費網路，廚房，晚上有門禁，需要密碼，今天是密碼是567，(恩！有跟沒有好像差不多)一晚23塊大洋，還好，但是鑰匙？啥？沒鑰匙！櫃台說領我上去，掀過布幕（沒有門喔，是布幕，對！薄薄的那種），找了空床位，把名牌差上，哇！這就是我的床。傻眼，不過妳跟23塊計較啥呢？
拿了地圖，先把附近逛逛，由於遠離都心，所以有很多不錯的小餐廳，咖啡廳，飾品，衣服店。很舒服的感覺
遠離都心的特色小店，圖中是偉士牌專賣店
20060206West_US_Day15_Portland
0206
清晨又被冷醒，該死的Hostel半夜停止供暖，清晨六點，爬起來穿褲子睡覺，用外套裹住腳，挨到快九點，旁邊的大塊頭，還在睡，沒有門只有門簾的房間，還真是怪。
早上吃了免費的麵包，加上自己買的果醬，（不用到櫃台買0.1美金的奶油)，帶足防寒衣物出門，
公園沿途的住家
沿著18接往南走，往西上山，沿著步行道，欣賞奧克蘭公園的風景（雖然大部分被當花肥埋掉了，我相信雲本是很水的），Rose Park也是全剪去枝葉。看表才發現時間已經不夠，要急著到？Zoo，實在是有夠遠，Zoo火車又不通，正想用走的過去，拼一下，好心媽媽說要送我一程，相聊之下，原來先生在Nike做事，她夫婦兩在亞洲呆超過10年，912地震時正好隔天她丈夫要開會，所以躬逢其盛，會議當然也取消了。車站還真遠，但這不是重點，她是建在山坡上的車站，而車站，當然不會爬山而上，在地底下300英尺。就這樣11點前離開山區，由Portland市中心左下角，搭電車道右上角的會展中心。
地底捷運
兩根長得像香港中國銀行大樓的玻璃帷幕，是對此地的印象，趕在12點Check out 所以離開。
在Hostel煮了..上火車..最後一餐（原來R也是迷信的，我以為R啥都不怕），順便預煮了今天在火車上的義大利面，想說加個熱水暖一下，也是一餐。
這次很準時上了火車，但是火車很不準時的開車，Delay上次我少的那20分鐘，Orz，Seattle & Tacoma的火車出軌意外還沒解決吧！所以所有的乘客都一巴士接送。
睡吧！～～～
要相伴兩天的火車
中途停靠，可見一堆人在抽煙，我坐在最後一排車廂，很怕被撞
清晨又被冷醒，該死的Hostel半夜停止供暖，清晨六點，爬起來穿褲子睡覺，用外套裹住腳，挨到快九點，旁邊的大塊頭，還在睡，沒有門只有門簾的房間，還真是怪。
早上吃了免費的麵包，加上自己買的果醬，（不用到櫃台買0.1美金的奶油)，帶足防寒衣物出門，
公園沿途的住家
沿著18接往南走，往西上山，沿著步行道，欣賞奧克蘭公園的風景（雖然大部分被當花肥埋掉了，我相信雲本是很水的），Rose Park也是全剪去枝葉。看表才發現時間已經不夠，要急著到？Zoo，實在是有夠遠，Zoo火車又不通，正想用走的過去，拼一下，好心媽媽說要送我一程，相聊之下，原來先生在Nike做事，她夫婦兩在亞洲呆超過10年，912地震時正好隔天她丈夫要開會，所以躬逢其盛，會議當然也取消了。車站還真遠，但這不是重點，她是建在山坡上的車站，而車站，當然不會爬山而上，在地底下300英尺。就這樣11點前離開山區，由Portland市中心左下角，搭電車道右上角的會展中心。
地底捷運
兩根長得像香港中國銀行大樓的玻璃帷幕，是對此地的印象，趕在12點Check out 所以離開。
在Hostel煮了..上火車..最後一餐（原來R也是迷信的，我以為R啥都不怕），順便預煮了今天在火車上的義大利面，想說加個熱水暖一下，也是一餐。
這次很準時上了火車，但是火車很不準時的開車，Delay上次我少的那20分鐘，Orz，Seattle & Tacoma的火車出軌意外還沒解決吧！所以所有的乘客都一巴士接送。
睡吧！～～～
要相伴兩天的火車
中途停靠，可見一堆人在抽煙，我坐在最後一排車廂，很怕被撞
20060207West_US_Day16_Amtrak
0207
Portland, OR出發的火車，到San Jose, CA 預計是0955am.看看表，已是0142pm
看來打賭又要輸了，美國的火車總是誤點，為何不把誤點時刻改為正常發車時刻，我總是不明白
搭的是11 Coast Starlight ，正常是由Seattle出發，兩天內到 San Diego
可停各大城市轉往各地，.........
我覺得我好像搭莒光號喔！一直在讓，天阿！一直在停車，是認為反正都Delay，就Delay個夠對吧！
Portland, OR出發的火車，到San Jose, CA 預計是0955am.看看表，已是0142pm
看來打賭又要輸了，美國的火車總是誤點，為何不把誤點時刻改為正常發車時刻，我總是不明白
搭的是11 Coast Starlight ，正常是由Seattle出發，兩天內到 San Diego
可停各大城市轉往各地，.........
我覺得我好像搭莒光號喔！一直在讓，天阿！一直在停車，是認為反正都Delay，就Delay個夠對吧！
情人節前的習題---距離的拿捏
R: 你可以自己決定啊， 不用問我的~~
讓我ｏｓ很久，雖然是自己問了笨問題，可是還是很介意，原來我也變成哪種，會試探情人的人。大家都是很成熟，有自己的世界，而戀愛是交集，但不是全部生活，跟我原來的同學（Linda） 相處的想法不同，跟Linda相處，戀愛是全部，生活完全重疊，所以～～是不是沒有自己。我也不知道，因為我身在其中（樂在其中？）也許吧！所以離開是好的，恩～
Linda是誰？前女友啦＠＠
讓我ｏｓ很久，雖然是自己問了笨問題，可是還是很介意，原來我也變成哪種，會試探情人的人。大家都是很成熟，有自己的世界，而戀愛是交集，但不是全部生活，跟我原來的同學（Linda） 相處的想法不同，跟Linda相處，戀愛是全部，生活完全重疊，所以～～是不是沒有自己。我也不知道，因為我身在其中（樂在其中？）也許吧！所以離開是好的，恩～
Linda是誰？前女友啦＠＠
Sunday, February 12, 2006
招誰惹尘～～～哎！
跟自己說要放心的，本來無一物，可是還是很擔心，雖然她很聰明，也不是第一次喝酒，但是狀況不一樣，畢竟在國外，又是不熟的朋友，不熟的城市，卻要去裝熟的場合，不希望她寂寞沒人陪，又怕太歡迎（畢竟R很美的)，所以七上八下的心情，自遙遠的寒冷北國牽絆著溫暖的加州，不知妳是否感受的到來自同時區，但不同緯度的熱情？
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